Description
- Pays : Suisse
- Région : Tessin
- Vinification : Les raisins de la cuvée bordelaise proviennent de vignobles soigneusement sélectionnés à Locarno et dans le Sottoceneri, dont les sols sablonneux et argileux confèrent au vin sa profondeur et sa structure caractéristiques. Avec une densité de plantation de 4'500 à 5'000 ceps par hectare et un rendement de 800 g par mètre carré, les vignes sont cultivées selon les systèmes d'élevage Guyot et Spornkordon.
- Conseils culinaires : Le Melodia s'harmonise parfaitement avec les fromages alpins de vache et de chèvre de la vallée de la Maggia, les fromages à pâte mi-dure et mi-affinée, les burritos de maïs avec de la viande, des haricots et des légumes, le goulasch légèrement épicé, le risotto Loto Terreni alla Maggia avec du parmesan et de la truffe noire d'été ainsi que les soupes riches et les ragoûts de viande.
- Aroma & goût : Dans le verre, le Melodia se présente dans une robe grenat foncé aux reflets rubis. Le bouquet est intense, complexe et élégant, marqué par des arômes d'amandes grillées, d'épices piquantes comme le poivre noir, de prunes séchées et de cassis. De fines notes de cacao amer et de fruits macérés complètent le profil olfactif. En bouche, le vin se montre sec, corsé et enveloppant avec une texture veloutée et des tanins denses. La finale persistante et fraîche est accompagnée d'une légère note épicée.
Caractéristiques
- Producteur : Cantina alla Maggia
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Millésime : 2022
- Bio : Non
- Biodynamique : Non
- Vegan : Non
- Contenance : 75 cl
Composition
- Allergènes : Contient des sulfites
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