<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><p><span>Il set comprende:</span></p><ul><li><span>1 coltello da cucina Ad Hoc nero lucido da 16 cm</span></li><li><span>1 coltello da disosso Ad Hoc nero lucido da 16 cm</span></li><li><span>1 grembiule rosso Berkel</span></li><li><span>1 pinza per prosciutto</span></li><li><span>1 spazzola</span></li></ul></div>

Set di accessori Volano Adhoc

Taglia Unica

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Affettare senza fatica</li><li>Coltello corto e maneggevole. Ideale per rimuovere pelle, corteccia, ossa e residui di grasso da tagli di carne di medie dimensioni. Il caratteristico pulsante protegge la mano.</li><li>Dettagli:</li><li>Taglio: liscio, senza denti</li><li>Confezione: blister</li><li>Accessori inclusi: brochure tecnica</li><li>Specifiche tecniche:</li><li>Lunghezza 160 mm</li><li>Peso: 2,23 kg</li><li>Materiale della lama: acciaio inox forgiato 1.4034 X46 Cr 13; durezza dopo il trattamento termico: 53-54 HRC; certificato Catra: buono; rivetti: acciaio inox AISI 303</li><li>Impugnatura: due metà di polimero tecnico collegate con rivetti</li><li>Lunghezza totale: 290 mm</li></ul></div>

Coltello da disosso Adhoc - 16 cm

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Il coltello per la pasticceria</li><li>Un coltello rigido e maneggevole. Con la sua lama seghettata, è ideale per affettare pane con crosta dura o morbida. Adatto per pezzi medio-grandi.</li><li>Dettagli:</li><li>Il coltello da pane con rivetti in alluminio sul manico è pratico e maneggevole. È dotato di una lama dentata in acciaio inox semirigido, con la quale è possibile tagliare facilmente il pane con crosta dura o morbida. Con il coltello per pane e pasticceria si possono tagliare pezzi medi e grandi. Prodotto in Italia con la stessa alta qualità di tutti gli altri prodotti Berkel.</li><li>Taglio: seghettato, con denti</li><li>Confezione: blister</li><li>Accessori inclusi: brochure tecnica</li><li>Specifiche tecniche:</li><li>Lunghezza 220 mm</li><li>Peso: 2,54 kg</li><li>Materiale lama: acciaio inox forgiato 1.4034 X46 Cr 13; durezza dopo il trattamento termico: 53-54 HRC; certificato Catra: buono; rivetti: acciaio inox AISI 303</li><li>Impugnatura: due metà di polimero tecnico collegate con rivetti</li><li>Lunghezza totale: 350 mm</li></ul></div>

Coltello da pane Adhoc - 22 cm

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>IL COLTELLO PER TAGLIARE CARNE ARROSTO</li><li>Coltello robusto e maneggevole. Con la sua punta e la sua affilatura, il coltello consente di tagliare delicatamente arrosti e piatti di carne caldi</li><li>Dettagli:</li><li>Lama di alta qualità in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15</li><li>Lama in acciaio tagliata al laser</li><li>Impugnatura in resina composta da due scaglie unite da rivetti in acciaio inox AISI 304</li><li>Bulloni in acciaio che assicurano la massima stabilità e un perfetto equilibrio durante l'uso</li><li>Logo Kerkel inciso sulla lama</li><li>Dati tecnici:</li><li>Peso 229 gr</li><li>Lunghezza lama 22 cm</li><li>Lunghezza totale 36 cm</li><li>Materiale della lama acciaio inox 1.4116N X50 Cr Mo V15; durezza dopo il trattamento termico: 53-54 HRC; certificato Catra : Buono; Rivetti: Acciaio inox AISI 304</li><li>Impugnatura Due metà in polimero tecnico unite da rivetti</li><li>Uso e cura</li><li>Si consiglia di lavarlo a mano in acqua calda per mantenerlo intatto e farlo durare a lungo. In ogni caso, si consiglia di asciugare il coltello ogni volta che lo si lava. Non utilizzare sostanze abrasive o spugne.</li></ul></div>

Coltello da prosciutto Adhoc - 26 cm

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Il coltello di qualità professionale per la tua cucina</li><li>Coltello corto e maneggevole. Con la sua punta e la sua lama corta, questo coltello è un accessorio da cucina essenziale per tagliare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura.</li><li>Dettagli:</li><li>Taglio: liscio, senza denti</li><li>Confezione: blister</li><li>Accessori inclusi: brochure tecnica</li><li>Specifiche tecniche:</li><li>Lunghezza 160 mm</li><li>Peso: 2,35 kg</li><li>Materiale della lama: forgiata in acciaio inox 1.4034 X46 Cr 13; Durezza dopo il trattamento termico: 53-55 HRC; Certificato Catra: buono; Rivetti: acciaio inox AISI 303.4034 X46 Cr 13; durezza dopo il trattamento termico: 53-54 HRC; certificato Catra: buono; rivetti: acciaio inox AISI 303</li><li>Impugnatura: due metà di polimero tecnico collegate con rivetti</li><li>Lunghezza totale: 290 mm</li></ul></div>

Coltello da cucina Adhoc - 16 cm

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Il coltello per sbucciare frutta e verdura</li><li>Corto e maneggevole. Ideale per sbucciare e pulire frutta e verdura, in particolare erbe, cipolle, aglio e peperoncino.</li><li>Dettagli:</li><li>Taglio: liscio, senza denti</li><li>Confezione: blister</li><li>Accessori inclusi: brochure tecnica</li><li>Specifiche tecniche:</li><li>Lunghezza 75 mm</li><li>Peso: 0,44 kg</li><li>Materiale della lama: forgiata in acciaio inox 1.4034 X46 Cr 13; durezza dopo il trattamento termico: 53-54 HRC; certificato Catra: buono; rivetti: acciaio inox AISI 303</li><li>Impugnatura: due metà di polimero tecnico collegate con rivetti</li><li>Lunghezza totale: 220 mm</li></ul></div>

Coltello da cucina Adhoc - 7,5 cm

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Il coltello per sbucciare frutta e verdura</li><li>Corto e maneggevole. Ideale per sbucciare e pulire frutta e verdura, in particolare erbe, cipolle, aglio e peperoncino.</li><li>Dettagli:</li><li>Taglio: liscio, senza denti</li><li>Confezione: blister</li><li>Accessori inclusi: brochure tecnica</li><li>Specifiche tecniche:</li><li>Lunghezza 110 mm</li><li>Peso: 0,44 kg</li><li>Materiale della lama: forgiata in acciaio inox 1.4034 X46 Cr 13; durezza dopo il trattamento termico: 53-54 HRC; certificato Catra: buono; rivetti: acciaio inox AISI 303</li><li>Impugnatura: due metà di polimero tecnico collegate con rivetti</li><li>Lunghezza totale: 220 mm</li></ul></div>

Coltello da cucina Adhoc - 11 cm

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Il coltello per carne, pesce e verdure</li><li>Un coltello robusto con un rapporto equilibrato tra peso e rigidità. Un aiutante da cucina universale dal design tradizionale giapponese per tritare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura, anche da pezzi di grandi dimensioni. Le caratteristiche sfere facilitano la rimozione del vetro</li><li>Dettagli:</li><li>Coltello Santoku robusto con rivetti sul manico e un rapporto equilibrato tra peso e rigidità. Con il suo design tradizionale giapponese, questo coltello Santoku in acciaio inox con lama liscia è adatto per tritare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdure di grandi dimensioni. Le caratteristiche fossette consentono di staccare facilmente i dischi per un taglio preciso e accurato.</li><li>Taglio: liscio, senza denti</li><li>Confezione: blister</li><li>Accessori inclusi: brochure tecnica</li><li>Specifiche tecniche:</li><li>Lunghezza 180 mm</li><li>Peso: 3,47 kg</li><li>Materiale della lama: forgiata in acciaio inox 1.0.1.4034 X46 Cr 13; durezza dopo il trattamento termico: 53-54 HRC; certificato Catra: buono; rivetti: acciaio inox AISI 303</li><li>Impugnatura: due metà di polimero tecnico collegate con rivetti</li><li>Lunghezza totale: 310 mm</li></ul></div>

Coltello Santoku Adhoc - 18 cm

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Il coltello da tavola per piatti di carne</li><li>Un coltello corto e maneggevole. Con la sua punta e i suoi denti da sega, questo coltello taglia la carne cotta in modo preciso e delicato. Resiste alla corrosione e all'attrito sulla piastra in ceramica e possiede quindi le caratteristiche necessarie per l'uso quotidiano.</li><li>Dettagli:</li><li>Taglio: seghettato, con denti</li><li>Confezione: blister</li><li>Accessori inclusi: brochure tecnica</li><li>Specifiche tecniche:</li><li>Lunghezza 110 mm</li><li>Peso: 1,05 kg</li><li>Materiale lama: acciaio inox forgiato 1.4034 X46 Cr 13; durezza dopo il trattamento termico: 53-54 HRC; certificato Catra: buono; rivetti: acciaio inox AISI 303</li><li>Impugnatura: due metà di polimero tecnico collegate con rivetti</li><li>Lunghezza totale: 215 mm</li></ul></div>

Coltello da bistecca Adhoc - 11 cm

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Il coltello da tavola per piatti a base di carne</li><li>Un coltello corto e maneggevole. Con la sua punta e i suoi denti da sega, questo coltello taglia la carne cotta in modo preciso e delicato. È resistente alla corrosione e all'attrito sulla piastra in ceramica e possiede quindi le caratteristiche necessarie per l'uso quotidiano.</li><li>Dettagli:</li><li>Taglio: seghettato, con denti</li><li>Confezione: blister</li><li>Accessori inclusi: brochure tecnica</li><li>Specifiche tecniche:</li><li>Lunghezza 110 mm</li><li>Peso: 1,05 kg</li><li>Materiale della lama: acciaio inox forgiato 1.4034 X46 Cr 13; durezza dopo il trattamento termico: 53-54 HRC; certificato Catra: buono; rivetti: acciaio inox AISI 303</li><li>Impugnatura: due metà di polimero tecnico collegate con rivetti</li><li>Lunghezza totale: 215 mm</li></ul></div>

<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Set di 5 coltelli</li><li>Set di coltelli diversi. Questo set offre sempre il coltello giusto, sia che si voglia tagliare il pane, l'arrosto o il prosciutto. I versatili coltelli da cucina consentono una varietà di preparazioni di base.</li><li>Dettagli:</li><li>Set di 5 coltelli professionali da chef. Per chi ama stare in cucina, questo set di coltelli con rivetti sul manico è un aiuto indispensabile. Cinque coltelli multifunzionali in acciaio inox con cui trattare ogni ingrediente con il massimo rispetto. Questo set è molto utile per evitare di dover cambiare coltello se si vuole affettare pane, arrosto o prosciutto e altri ingredienti con il giusto tipo di lama.</li><li>COMPRENSIVO SET DI 5 COLTELLI INCLUDE:</li><li>Coltello da prosciutto 26 cm</li><li>Coltello da pane 22 cm</li><li>Coltello da arrosto 22 cm</li><li>Coltello da cucina 20 cm</li><li>Coltello multiuso 12 cm</li><li>Specifiche tecniche:</li><li>Materiale della lama: acciaio inox forgiato 1.1.1.; Durezza: acciaio inox 4034 X46 Cr 13.4034 X46 Cr 13; durezza dopo il trattamento termico: 53-54 HRC; certificato Catra: buono; rivetti: acciaio inox AISI 303</li><li>Impugnatura: due metà di polimero tecnico collegate con rivetti</li><li>Lunghezza totale: 215 mm</li></ul></div>

Set di 5 coltelli da chef Adhoc

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Set di 6 coltelli da bistecca Adhoc - Nero

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>La collezione Classic è stata progettata per portare la professionalità di Berkel nel comfort e nel calore della vostra casa. Questa serie di coltelli di alta qualità e finemente lavorati soddisfa ogni esigenza di taglio. Il suo design classico, unito a prestazioni eccezionali, perfetta ergonomia, attenzione ai dettagli e all'uso di materiali solidi, la rende la soluzione ideale per offrire ai cuochi di casa strumenti precisi, affidabili e dal carattere unico.</li><li>Costruzione saldata e lucidata.</li><li>Presentato in una confezione regalo certificata FSC con inserto in cartone pieghevole.</li><li>CUCCHIAIO PER CARNE, PESCE E VERDURE</li><li>Un vero e proprio tuttofare progettato per tritare, affettare e sminuzzare con facilità. La sua punta precisa e le fossette sulla lama impediscono ai cibi di attaccarsi, garantendo un lavoro veloce e senza intoppi, anche su preparazioni delicate.</li><li>Dati tecnici:</li><li>Peso: 218 g</li><li>Lunghezza lama: 18 cm</li><li>Lunghezza coltello: 31 cm</li><li>Materiale lama: Acciaio inox X50 Cr Mo V15</li></ul></div>

Coltello Santoku Classic Line - Rosso - 18 cm

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><strong>SET DI 4 COLTELLI DA TAVOLA PER PIATTI DI CARNE</strong><br> La tendenza del colore si fa strada sulla vostra tavola! Un coltello da bistecca corto e maneggevole con una lama leggera e potente adatta a tagliare tutti i tipi di carne e non solo! Grazie alla punta affilata e al tagliente, è possibile tagliare la carne cotta con precisione, senza il rischio di rotture. Grazie all'acciaio resistente alla corrosione, è facile da affilare.<br><strong>DETTAGLI<br>UN EVERGREEN, IL COLORE NERO, ELEGANTE, RAFFINATO E SOTTILIZZATO COME GLI SPAGHETTI ALL'INCHIOSTRO! </strong><br>Il set è composto da 4 coltelli da bistecca con lame lisce e manici con superficie opaca, corti, pratici e maneggevoli. Grazie alla loro punta e affilatura, è possibile tagliare con precisione la carne cotta e limitare le sfilacciature. Questi coltelli in acciaio Berkel sono resistenti alla corrosione e non sfregano la ceramica, caratteristiche necessarie per l'uso quotidiano e che garantiscono una lunga durata.<br><br><strong>Made in Italy</strong><br><strong>Lama</strong><br><ul><li>Lama Aperam MA4 in acciaio inossidabile martensitico (AISI 420c).</li><li>1.4034 L'AISI 420 è il grado di acciaio martensitico più comunemente usato per le posate, poiché ha una buona resistenza alla corrosione e si affila facilmente.</li><li>Durezza dopo il trattamento termico 56 hrc</li><li>Spessore lama 2,25 mm</li><li>Lama liscia</li><li>Logo Berkel inciso sulla lama</li></ul><br><strong>MANO</strong><br><ul><li>Polimero termoplastico, resistente al calore fino a 120°C max.<br><li>Finitura opaca</li></ul><br><strong>LAMA</strong><br><ul><li>Perno rivettato in acciaio inox AISI 303</li></ul><br><strong>USO E MANUTENZIONE</strong><br><ul><li>Lavabile in lavastoviglie</li><li>Non utilizzare sostanze abrasive o spugne</li></ul></div>

Set di 4 coltelli da bistecca Color - Rosso

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Set di 4 coltelli da bistecca Color - Crema

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Set di 4 coltelli da bistecca Color - Nero

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Set di 4 coltelli da bistecca Color - Verde

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Il coltello per macellare senza fatica</li><li>Coltello corto e maneggevole. Ideale per rimuovere pelle, cotenna, ossa e residui di grasso da tagli di carne di medie dimensioni. Il pomo pronunciato protegge la mano.</li><li>Dettagli:</li><li>Affilatura: liscia, senza denti</li><li>Confezione: Blister</li><li>Accessori inclusi: Foglio tecnico</li><li>Dati tecnici:</li><li>Lunghezza: 110 mm</li><li>Peso: 0,56 kg</li><li>Materiale lama: acciaio inox forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; Durezza dopo trattamento termico: 59 HRC; Certificato Catra: Molto buono</li><li>Impugnatura: ricavata da un unico pezzo di polimero e incollata con prodotti speciali resistenti</li><li>Lunghezza totale: 300 mm</li></ul></div>

Coltello da disosso Elegance - Nero - 16 cm

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Il coltello per macellare senza fatica</li><li>Coltello corto e maneggevole. Ideale per rimuovere pelle, cotenna, ossa e residui di grasso da tagli di carne di medie dimensioni. Il pomo pronunciato protegge la mano.</li><li>Dettagli:</li><li>Affilatura: liscia, senza denti</li><li>Confezione: Blister</li><li>Accessori inclusi: Foglio tecnico</li><li>Dati tecnici:</li><li>Lunghezza: 110 mm</li><li>Peso: 0,56 kg</li><li>Materiale lama: acciaio inox forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; Durezza dopo trattamento termico: 59 HRC; Certificato Catra: Molto buono</li><li>Impugnatura: lavorata in un unico pezzo dal polimero e incollata con prodotti speciali resistenti</li><li>Lunghezza totale: 300 mm</li></ul></div>

Coltello da disosso Elegance - Rosso - 16 cm

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Il coltello del fornaio</li><li>Un coltello rigido e maneggevole. Con la sua lama seghettata, è ideale per tagliare il pane con crosta dura o morbida. Adatto per pezzi medio-grandi.</li><li>Dettagli:</li><li>Affilatura: seghettata, con denti</li><li>Confezione: Blister</li><li>Accessori inclusi: Foglietto tecnico</li><li>Dati tecnici:</li><li>Lunghezza: 220 mm</li><li>Peso: 2,28 kg</li><li>Materiale lama: acciaio inox forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; Durezza dopo trattamento termico: 59 HRC; Certificato Catra: Molto buono</li><li>Impugnatura: ricavata da un unico pezzo di polimero e incollata con prodotti speciali resistenti</li><li>Lunghezza totale: 360 mm</li></ul></div>

Coltello da pane Elegance - Nero - 22 cm

coltello-da-pane-elegance-nero-22-cm

Coltello da pane Elegance - Rosso - 22 cm

coltello-da-pane-elegance-rosso-22-cm

<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Il coltello per intagliare la carne cotta</li><li>Un coltello rigido e maneggevole. Con la sua punta affilata e il bordo tagliente, incide delicatamente arrosti e carni calde</li><li>Dettagli:</li><li>Affilatura: seghettata, con denti</li><li>Dati tecnici:</li><li>Lunghezza: 220 mm</li><li>Materiale lama: acciaio inox forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; certificato Catra: Molto Buono</li><li>Impugnatura: ricavata da un unico pezzo di polimero e incollata con prodotti speciali resistenti</li><li>Lunghezza totale: 360 mm</li></ul></div>

Coltello da arrosto Elegance - Rosso - 22 cm

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Un utile utensile da cucina</li><li>Questa forchetta da cucina è ideale per tenere in mano arrosti cotti caldi quando si intaglia o pollame quando si affetta. Per pezzi di medie dimensioni.</li><li>Dettagli:</li><li>Confezione: Blister</li><li>Accessori inclusi: Scheda tecnica</li><li>Specifiche tecniche:</li><li>Lunghezza: 180 mm</li><li>Peso: 2,08 kg</li><li>Materiale lama: acciaio inossidabile forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; Durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; Certificato Catra: Molto buono</li><li>Impugnatura: ricavata da un unico pezzo di polimero e incollata con prodotti speciali resistenti</li><li>Lunghezza totale: 320 mm</li></ul></div>

Forchetta da cucina Elegance - Nera - 18 cm

forchetta-da-cucina-elegance-nera-18-cm

<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Il coltello di qualità professionale per la vostra cucina</li><li>Un coltello corto e maneggevole. Con la sua punta e la lama corta, questo coltello è uno strumento da cucina essenziale per tagliare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura.</li><li>Dettagli:</li><li>Affilatura: liscia, senza denti</li><li>Confezione: Blister</li><li>Accessori inclusi: Foglietto tecnico</li><li>Dati tecnici:</li><li>Lunghezza: 160 mm</li><li>Peso: 2,08 kg</li><li>Materiale lama: acciaio inox forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; Durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; Certificato Catra: Molto buono</li><li>Impugnatura: lavorata in un unico pezzo dal polimero e incollata con prodotti speciali resistenti</li><li>Lunghezza totale: 300 mm</li></ul></div>

Coltello da cucina Elegance - Nero - 16 cm

coltello-da-cucina-elegance-nero-16-cm

Coltello da cucina Elegance - Rosso - 16 cm

coltello-da-cucina-elegance-rosso-16-cm

<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Il coltello di qualità professionale per la vostra cucina</li><li>Con la sua punta e la sua lama di media lunghezza, questo coltello è uno strumento da cucina indispensabile per tagliare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura.</li><li>Dettagli:</li><li>Grazie alla sua lama di media lunghezza e alle sue dimensioni, il coltello da cucina liscio della nostra elegante gamma di modelli è uno strumento indispensabile per la preparazione di molte ricette. Nel dettaglio, questo coltello da cucina con manico nero è molto utile per tritare con cura carne, pesce, ma anche frutta e verdura, garantendo precisione e qualità Made in Italy.</li><li>Affilatura: liscia, senza denti</li><li>Confezione: Blister</li><li>Accessori inclusi: Foglietto tecnico</li><li>Dati tecnici:</li><li>Lunghezza: 200 mm</li><li>Materiale lama: acciaio inox forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; Durezza dopo trattamento termico: 59 HRC; Certificato Catra: Molto Buono</li><li>Impugnatura: ricavata da un unico pezzo di polimero e incollata con prodotti speciali resistenti</li><li>Lunghezza totale: 340 mm</li></ul></div>

Coltello da cucina Elegance - Nero - 20 cm

coltello-da-cucina-elegance-nero-20-cm

Coltello da cucina Elegance - Rosso - 20 cm

coltello-da-cucina-elegance-rosso-20-cm

<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Il coltello per rimuovere i filetti migliori</li><li>Coltello rigido e maneggevole. Ideale per sollevare filetti di carne rimuovendo il grasso in eccesso e per disossare il pesce. Grazie alla precisione del taglio, gli scarti sono limitati, anche per i pezzi più piccoli.</li><li>Dettagli:</li><li>Affilatura: liscia, senza denti</li><li>Confezione: blister</li><li>Accessori inclusi: foglietto tecnico</li><li>Specifiche tecniche:</li><li>Lunghezza: 210 mm</li><li>Peso: 2.16 kg</li><li>Materiale lama: acciaio inox forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; certificato Catra: Molto buono</li><li>Impugnatura: ricavata da un unico pezzo di polimero e incollata con prodotti speciali resistenti</li><li>Lunghezza totale: 350 mm</li></ul></div>

Coltello da filetto Elegance - Nero - 21 cm

coltello-da-filetto-elegance-nero-21-cm

Coltello da filetto Elegance - Rosso - 21 cm

coltello-da-filetto-elegance-rosso-21-cm

<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Il coltello per affettare le salsicce a mano</li><li>Un coltello flessibile e maneggevole. Con la sua lama lunga e flessibile, affetta finemente tutti i tipi di salsiccia e facilita il taglio di fette dello stesso spessore.</li><li>Dettagli:</li><li>Affilatura: liscia, senza denti</li><li>Confezione: Blister</li><li>Accessori inclusi: Foglio tecnico</li><li>Dati tecnici</li><li>Lunghezza: 260 mm</li><li>Peso: 2,07 kg</li><li>Materiale della lama: acciaio inox forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; Durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; Certificato Catra: Molto buono</li><li>Impugnatura: ricavata da un unico pezzo di polimero e incollata con prodotti speciali resistenti</li><li>Lunghezza totale: 400 mm</li></ul></div>

Coltello da prosciutto Elegance - Nero - 26 cm

coltello-da-prosciutto-elegance-nero-26-cm

Coltello da prosciutto Elegance - Rosso - 26 cm

coltello-da-prosciutto-elegance-rosso-26-cm

<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Il coltello versatile per la cucina</li><li>Coltello corto e maneggevole. Utensile da cucina versatile, adatto a tagliare alimenti di diverse consistenze e dimensioni.</li><li>Dettagli:</li><li>Affilatura: seghettata, con denti</li><li>Confezione: Blister</li><li>Accessori inclusi: Foglietto tecnico</li><li>Dati tecnici:</li><li>Lunghezza: 120 mm</li><li>Peso: 0.46 kg</li><li>Materiale lama: acciaio inox forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; certificato Catra: Molto buono</li><li>Impugnatura: lavorata in un unico pezzo dal polimero e incollata con prodotti speciali resistenti</li><li>Lunghezza totale: 230 mm</li></ul></div>

Coltello multiuso Elegance - Nero - 12 cm

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Coltello multiuso Elegance - Rosso - 12 cm

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Il coltello per carne, pesce e verdure</li><li>Un coltello robusto con un buon equilibrio tra peso e rigidità. Un utensile da cucina universale dal design tradizionale giapponese per tritare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura, anche da pezzi di grandi dimensioni. I caratteristici incavi facilitano il distacco delle fette.</li><li>Dettagli:</li><li>Affilatura: liscia, senza denti</li><li>Confezione: Blister</li><li>Accessori inclusi: Foglio tecnico</li><li>Dati tecnici:</li><li>Lunghezza: 180 mm</li><li>Peso: 2,58 kg</li><li>Materiale lama: acciaio inox forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; Durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; Certificato Catra: Molto buono</li><li>Impugnatura: ricavata da un unico pezzo di polimero e incollata con speciali prodotti resistenti</li><li>Lunghezza totale: 12,5 mm</li></ul></div>

Coltello Santoku Elegance - Nero - 18 cm

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Il coltello per carne, pesce e verdure</li><li>Un coltello robusto con un rapporto equilibrato tra peso e rigidità. Un utensile da cucina universale dal design tradizionale giapponese per tritare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura, anche da pezzi di grandi dimensioni. Dettagli:</li><li>Affilatura: liscia, senza denti</li><li>Confezione: Blister</li><li>Accessori inclusi: Foglio tecnico</li><li>Dati tecnici:</li><li>Lunghezza: 180 mm</li><li>Peso: 2,58 kg</li><li>Materiale lama: acciaio inox forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; Durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; Certificato Catra: Molto buono</li><li>Impugnatura: ricavata da un unico pezzo di polimero e incollata con speciali prodotti resistenti</li><li>Lunghezza totale: 12,5 mm</li></ul></div>

Coltello Santoku Elegance - Rosso - 18 cm

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li><b>Il coltello da salumiere</b></li><li>Coltello flessibile e maneggevole. Coltello con lama lunga per un taglio preciso e delicato degli insaccati con pochi scarti.</li><li>Dettagli:</li><li>Affilatura: liscia, senza denti</li><li>Confezione: Blister</li><li>Accessori aggiuntivi: Foglietto tecnico</li><li>Dati tecnici:</li><li>Lunghezza: 260 mm</li><li>Peso: 2.38 kg</li><li>Materiale lama: Acciaio inossidabile forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; certificato Catra: Molto Buono</li><li>Impugnatura: Inserto in polimero tecnico assemblato con speciale stucco resistente</li><li>Lunghezza totale: 400 mm</li></ul></div>

Coltello per salsicce Elegance - Nero - 26 cm

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Il coltello per gli esperti di pesce</li><li>Un coltello flessibile e maneggevole. Con la sua lama lunga e flessibile, taglia finemente il pesce crudo come salmone, tonno o pesce spada e facilita il taglio di pezzi o fette dello stesso spessore. Ideale per la preparazione del sushi.</li><li>Dettagli:</li><li>Affilatura: liscia, senza denti</li><li>Confezione: Blister</li><li>Accessori inclusi: Foglio tecnico</li><li>Dati tecnici:</li><li>Lunghezza: 260 mm</li><li>Materiale della lama: acciaio inox forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; Durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; Certificato Catra: Molto Buono</li><li>Impugnatura: ricavata da un unico pezzo di polimero e incollata con prodotti speciali resistenti</li><li>Lunghezza totale: 400 mm</li></ul></div>

Coltello da salmone Elegance - Nero - 26 cm

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Coltello da salmone Elegance - Rosso - 26 cm

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Il coltello da tavola per piatti a base di carne</li><li>Un coltello corto e maneggevole. Con la sua punta liscia e il bordo tagliente, questo coltello taglia le carni cotte con precisione e delicatezza. Resiste alla corrosione e allo sfregamento contro la ceramica del piatto, quindi possiede le qualità necessarie per l'uso quotidiano.</li><li>Dettagli:</li><li>Affilatura: liscia, senza denti</li><li>Confezione: Blister</li><li>Accessori inclusi: Foglio tecnico</li><li>Dati tecnici:</li><li>Lunghezza: 110 mm</li><li>Peso: 0,43 kg</li><li>Materiale lama: acciaio inox forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; Durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; Certificato Catra: Molto buono</li><li>Impugnatura: lavorata in un unico pezzo da polimero e incollata con prodotti speciali resistenti</li><li>Lunghezza totale: 220 mm</li></ul></div>

Coltello da bistecca Elegance - Nero - 11 cm

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Il coltello da tavola per piatti a base di carne</li><li>Un coltello corto e maneggevole. Con la sua punta liscia e il bordo tagliente, questo coltello taglia le carni cotte con precisione e delicatezza. Resiste alla corrosione e allo sfregamento contro la ceramica del piatto, quindi possiede le qualità necessarie per l'uso quotidiano.</li><li>Dettagli:</li><li>Affilatura: liscia, senza denti</li><li>Confezione: Blister</li><li>Accessori inclusi: Foglio tecnico</li><li>Dati tecnici:</li><li>Lunghezza: 110 mm</li><li>Peso: 0,43 kg</li><li>Materiale lama: acciaio inox forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; Durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; Certificato Catra: Molto buono</li><li>Impugnatura: lavorata in un unico pezzo dal polimero e incollata con prodotti speciali resistenti</li><li>Lunghezza totale: 220 mm</li></ul></div>

Coltello da bistecca Elegance - Rosso - 11 cm

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Set di 3 coltelli</li><li>Questo set offre sempre il coltello giusto in cucina e permette di realizzare una varietà di preparazioni di base.</li><li>Dettagli:</li><li>Pratico set di 3 coltelli composto da:</li><li>Coltello per arrostire da 22 cm</li><li>Coltello per cucinare da 20 cm</li><li>Coltello per sbucciare da 11 cm</li><li>Confezione: scatola regalo</li><li>Accessori inclusi: Foglio tecnico</li><li>Dati tecnici:</li><li>Peso: 6.25 kg</li><li>Materiale lama: acciaio inox forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; certificato Catra: Molto Buono</li><li>Impugnatura: ricavata da un unico pezzo di polimero e incollata con prodotti speciali resistenti</li><li>Lunghezza totale: 425 mm</li></ul></div>

Set di 3 coltelli da chef Elegance - Nero

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Set di 3 coltelli da chef Elegance - Rosso

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Set di 3 coltelli</li><li>Set di coltelli per gli amanti della salumeria con coltello da prosciutto, coltello da pane e coltello da disosso.</li><li>Dettagli:</li><li>Pratico set di 3 coltelli composto da:</li><li>Coltello da prosciutto 26 cm</li><li>Coltello da pane 22 cm</li><li>Coltello da disosso 16 cm</li><li>Confezione: scatola regalo</li><li>Accessori inclusi: Foglietto tecnico</li><li>Dati tecnici:</li><li>Peso: 6.25 kg</li><li>Materiale lama: acciaio inox forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; certificato Catra: Molto Buono</li><li>Impugnatura: ricavata da un unico pezzo di polimero e incollata con speciali prodotti resistenti</li><li>Lunghezza totale: 16,6 mm</li></ul></div>

Set di 3 coltelli da prosciutto Elegance - Rosso

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Set di coltelli, forchettone da cucina, fucile</li><li>Il set permette di intagliare delicatamente arrosti e carni calde.</li><li>Dettagli:</li><li>Pratico set di 3 coltelli composto da:</li><li>Coltello da arrosto 22 cm</li><li>forchettone da cucina 18 cm</li><li>Fucile da affilatura 20 cm</li><li>Dati tecnici:</li><li>Peso: 6.25 kg</li><li>Materiale lama: acciaio inox forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; certificato Catra: Molto buono</li><li>Impugnatura: lavorata in un unico pezzo da polimero e incollata con prodotti speciali resistenti.</li></ul></div>

Set di 3 coltelli da arrosto Elegance - Rosso

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Set di coltelli da tavola per piatti di carne</li><li>Coltello corto e maneggevole. Pratico set per sei ospiti. Con la sua punta e il suo bordo liscio, questo coltello taglia la carne cotta in modo preciso e delicato. Resiste alla corrosione e allo sfregamento contro la ceramica del piatto, quindi ha tutte le qualità necessarie per l'uso quotidiano.</li><li>Dettagli:</li><li>Set di 6 coltelli da bistecca</li><li>Affilatura: liscia, senza denti</li><li>Confezione: scatola regalo</li><li>Accessori inclusi: Foglio tecnico</li><li>Dati tecnici:</li><li>Lunghezza: 110 mm</li><li>Peso: 4,18 kg</li><li>Materiale lama: acciaio inox forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; Durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; Certificato Catra: Molto buono</li><li>Impugnatura: lavorata in un unico pezzo dal polimero e incollata con prodotti speciali resistenti</li><li>Lunghezza totale: 8,7 mm</li></ul></div>

Set da 6 coltelli da bistecca Elegance - Nero

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Set di coltelli da tavola per piatti di carne]</li><li>Coltello corto e maneggevole. Pratico set per sei ospiti. Con la sua punta e il taglio liscio, questo coltello taglia la carne cotta in modo preciso e delicato. Resiste alla corrosione e all'attrito sulla piastra in ceramica e possiede quindi le proprietà necessarie per l'uso quotidiano.</li><li>Set di 6 coltelli da bistecca</li><li>Affilatura: liscia, senza denti</li><li>Dati tecnici</li><li>Peso: 418 gr</li><li>Lunghezza lama: 11cm</li><li>Lunghezza lama: 22cm</li><li>Materiale lama: Acciaio inox 1.4116-X50 Cr Mo V15, ottenuto mediante tempra elettrolitica; durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; certificato Catra: ottimo</li><li>Confezione: Blister</li><li>Paese di produzione: Italia</li><li>Colore: bianco</li><li>Modello: Set di coltelli</li><li>Peso: 418 gr</li><li>Lunghezza lama: 11cm</li><li>Lunghezza lama: 22cm</li><li>Materiale lama: Acciaio inox 1.-4.0.0.1.4116-X50 Cr Mo V15, ottenuto per tempra elettrolitica; durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; certificato Catra: ottimo</li><li>Impugnatura: polimero tecnico</li><li>Uso e cura: Si consiglia il lavaggio a mano in acqua calda per mantenerlo intatto e duraturo. In ogni caso, si consiglia di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio. Non utilizzare sostanze abrasive o spugne.</li><li>Confezione: blister</li><li>Paese di produzione: Italia</li></ul></div>

Set di 6 coltelli da bistecca Elegance - Bianco

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Couteau au design exclusif</li><li>Avec sa forme essentielle, Primitive permet une découpe précise et une maniabilité unique. Son design le rend polyvalent en cuisine : à partir de la découpe de fruits et légumes jusqu'au tranchage de viandes et poissons crus.</li><li>Détails:</li><li>Aiguisage : Lisse, sans dents</li><li>données techniques:</li><li>Longueur: 220 mm</li><li>Poids: 0.3 kg</li><li>Matériau de lame: Forgé en Acier inox 1.4116N X50 Cr Mo V15N; Dureté Après traitement thermique: 59 HRC;</li><li>Poignée: Manche et lame prennent forme dans un « fusion concept » pour une expérience de découpe innovante</li><li>Longueur totale: 220 mm</li></ul></div>

Coltello Primitive Lucido

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Coltello Primitive

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Coltello corto e maneggevole. Ideale per rimuovere pelle, cotenna, ossa e residui di grasso da tagli di carne di medie dimensioni.</li><li>Dettagli:</li><li>La lama in acciaio 1.4116-x50 cr mo v15 con placca da 3 mm assicura un taglio preciso.</li><li>Il taglio preciso si combina con un'altissima resistenza; in seguito al trattamento termico, si ottiene una durezza di 59/60 hrc, un perfetto equilibrio tra rigidità e tensione.</li><li>Macinazione, tempra, satinatura e affilatura eseguite con tecniche tradizionali.</li><li>Anello anteriore per un perfetto bloccaggio della lama.</li><li>Maggiore presa = maggiore sicurezza: il polimero termoplastico offre un'ottima presa anche quando il coltello è bagnato</li><li>L'anello posteriore garantisce un perfetto equilibrio grazie all'inserimento di sfere d'acciaio.</li><li>Impugnatura "tecnica" in polimero termoplastico con presa diretta per la massima ergonomia d'uso</li><li>Dati tecnici:</li><li>Lunghezza: 16 cm</li><li>Peso: 235 gr</li><li>Materiale lama: forgiata in acciaio inox 1.4116-X50 Cr Mo V15; spessore 3 mm; durezza dopo trattamento termico: 59/60 HRC; certificato Catra: Molto Buono</li><li>Impugnatura: Polimero tecnico con finitura satinata</li><li>Lunghezza totale: 30 cm</li><li>Uso: Si consiglia vivamente di lavare a mano in acqua calda per garantire l'integrità e la durata del prodotto. Si consiglia di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio. Non utilizzare panni o spugne abrasive.</li></ul></div>

Coltello da disosso Teknica - Rosso - 16 cm

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Coltello rigido e maneggevole. Ideale per tagliare filetti di carne e rimuovere il grasso in eccesso. Grazie alla sua precisione di taglio, riduce gli sprechi anche nei piccoli tagli.</li><li>Dettagli:</li><li>La lama in acciaio 1.4116-x50 cr mo v15 ricavata da una lastra di 3 mm assicura un taglio preciso.</li><li>Un taglio sempre preciso si combina con un'altissima resistenza; a seguito di un trattamento termico, si ottiene una durezza di 59/60 hrc, un perfetto equilibrio tra rigidità e tensione.</li><li>Lavatura, tempra, satinatura e affilatura eseguite con tecniche tradizionali.</li><li>Anello anteriore per un perfetto bloccaggio della lama.</li><li>Maggiore presa = maggiore sicurezza: il polimero termoplastico offre un'ottima presa anche quando il coltello è bagnato</li><li>L'anello posteriore garantisce un perfetto bilanciamento grazie all'inserimento di sfere in acciaio.</li><li>Dati tecnici:</li><li>Lunghezza: 24 cm</li><li>Peso: 226 gr</li><li>Materiale lama: Acciaio inossidabile forgiato 1.4116-X50 Cr Mo V15; spessore 3 mm; durezza dopo il trattamento termico: 59/60 HRC; certificato Catra: Molto Buono</li><li>Impugnatura: Polimero tecnico con finitura satinata</li><li>Lunghezza totale: 38 cm</li><li>Uso: Si consiglia vivamente di lavare a mano in acqua calda per garantire l'integrità e la durata del prodotto. Si consiglia di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio. Non utilizzare panni o spugne abrasive.</li></ul></div>

Coltello da filetto Teknica - Rosso - 24 cm

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<h4 class="product-detail-title">Descrizione</h4><div class="product-detail-text"><ul class="product-detail-attribute-value"><li>Lo spelucchino Berkel della serie Classic è stato progettato per unire professionalità, eleganza e comfort in cucina. La sua lama corta e leggera permette di sbucciare e incidere frutta e verdura con la massima precisione. Questa serie è caratterizzata da un design raffinato, da un'ergonomia perfetta e da materiali di alta gamma, per offrire un'esperienza di taglio degna dei grandi chef nel comfort di casa vostra.</li><li>La costruzione è saldata e lucidata per una durata ottimale, e il coltello viene fornito in una confezione regalo certificata FSC con inserto pieghevole.</li><li>Caratteristiche principali:</li><li>Serie: Berkel Classic</li><li>Tipo: Spelucchino</li><li>Uso: Sbucciare, pelare e affettare frutta e verdura</li><li>Design: Elegante, ergonomico e perfettamente bilanciato</li><li>Costruzione: Lama forgiata, saldata e lucidata per una finitura di qualità</li><li>Confezione: Scatola regalo certificata FSC con inserto in cartone pieghevole</li><li>Dati tecnici:</li><li>Peso: 75 g</li><li>Lunghezza lama: 7,5 cm</li><li>Lunghezza totale: 18 cm</li><li>Materiale lama: Acciaio inossidabile X50 Cr Mo V15</li><li>Affilatura: Tagliente ottimizzato per un taglio netto e preciso</li><li>Resistenza: Eccellente resistenza alla corrosione e all'uso quotidiano</li><li>Vantaggi:</li><li>Taglio preciso e veloce</li><li>Lama leggera e maneggevole</li><li>Acciaio inossidabile di alta qualità</li><li>Ideale per l'uso quotidiano</li><li>Presentazione pregiata, perfetta per un regalo</li></ul></div>