Beschreibung
- Type:
- Vinifikation: Handlese und anschliessende Gärung in Stahltanks. Die Reifung der Weine erfolgt über 12 Monate zur Hälfte in amerikanischer und französischer Eiche. Dabei werden unterschiedlich alte und getoastete Fässer verwendet, um eine grosse Komplexität zu erreichen, ohne dass die Röstaromen dominieren.
- Kulinarische Empfehlung: Ein vielseitiger Wein, der sich perfekt zu Grilladen, spanischen Tapas, herzhaften Pasta-Gerichten und gereiftem Hartkäse eignet. Dank seiner lebendigen Säure, Frische und ausdrucksstarken Struktur passt er ebenso gut zu geselligen Abenden, wo er mit seiner raffinierten, aber kraftvollen Präsenz beeindruckt.
- Aroma & Geschmack: Eine verführerische Nase nach Zimt, Tabak, Vanille und betörend vollreifen Früchten. Im Gaumen mit einem zunächst mächtigen Auftakt, dann weich und harmonisch, würzig und reif, wiederum viel eingekochte Frucht und mit einem weinig-süssen Finale. Er ist lang und angenehm.
Land: Spanien
Region: Ribera del Duero
Merkmale und Eigenschaften
- Produzent:
- Alkoholgehalt: 14.5 % vol.
- Rebsorte: Tempranillo
- Jahrgang : 2023
- Auszeichnungen: James Suckling: 91/100, Guía Peñín: 90/100, Vinum: 93/100,
- Bio : Nein
- Biodynamisch : Nein
- Vegan : Nein
- Inhalt: 50 cl
Material
- Allergene: Enthält Sulfite
Verschiedenes
- Alkoholmissbrauch ist schädlich für die Gesundheit, wir raten zu massvollem Konsum.
Rücksendung
Rücksendung ausgeschlossen