Cave de la cote

Les tanins sont présents mais fins et témoignent de la grande maturité des raisins. La finale complexe est une révélation, avec une résurgence d'arômes de fruits sauvages, une souplesse et une note saline (due aux sols marneux) qui laissent une finale minérale et persistante.

Pays : France Région : Bourgogne Vinification : Après une récolte manuelle soigneuse, les raisins subissent une macération à froid avant le début de la fermentation. La fermentation alcoolique dure 18 à 20 jours avant que le moût ne soit pressé et que le jeune vin ne soit transféré pour être élevé en barrique.

Pays : France Région : Bourgogne Vinification : Après une récolte manuelle soigneuse, les raisins subissent une macération à froid avant le début de la fermentation. La fermentation alcoolique dure de 12 à 20 jours, durant lesquels 20 à 30% de raisins entiers sont également fermentés, avant que le moût ne soit pressé et que le jeune vin ne soit transféré pour être élevé en barrique.

Pays : France Région : Bourgogne Vinification : Après une récolte manuelle soigneuse, les raisins subissent une macération à froid avant le début de la fermentation. La fermentation alcoolique dure 10 à 15 jours avant que le moût ne soit pressé et que le jeune vin ne soit transféré pour être élevé en barrique.

Pays : France Région : Bourgogne Vinification : Après une récolte manuelle soigneuse, les raisins subissent une macération à froid avant le début de la fermentation. La fermentation alcoolique dure 18 à 20 jours avant que le moût ne soit pressé et que le jeune vin ne soit transféré pour être élevé en barrique.

Aroma & goût : Un Châteauneuf comme dans les livres d'images : bouquet complexe avec des framboises, des prunes et des notes élégantes de pain grillé, au palais énormément de douceur et de fluidité, dominé par une aromatique incroyablement puissante, des baies intenses, associées à des notes de tabac, de poivre noir, de mélasse de poire et une fine note de cacao, merveilleusement équilibré et très long.

En bouche, le Bourgogne rouge présente une texture soyeuse, il est rond et équilibré avec une superbe buvabilité et des tanins fins.

Cave à vin HAIER Modèle : WS190GA Alerte variation température : Oui Capacité cave à vin : De 100 à 200 bouteilles Classe climatique : SN ST. Cet appareil est conçu pour être utilisé à une température ambiante comprise entre 10°C et 38°C Classe climatique : SN ST.

Cave à vin CAVISS Modèle : C291CBEG Affichage de la T°C : Oui Capacité cave à vin : Classe climatique : N ST. Cet appareil est conçu pour être utilisé à une température ambiante comprise entre 16°C et 38°C Classe climatique : N ST.

Cave à vin BRANDT Modèle : BFW56GB Affichage de la T°C : Oui Alerte variation température : Oui Autres : Roulettes, 4 pieds réglables Capacité cave à vin : Classe climatique : SN ST. Cet appareil est conçu pour être utilisé à une température ambiante comprise entre 10°C et 38°C Classe climatique : SN ST.

Cave à vin CANDY Modèle : CWC150EMNF Affichage de la T°C : Oui Capacité cave à vin : Classe climatique : N ST. Cet appareil est conçu pour être utilisé à une température ambiante comprise entre 16°C et 38°C Classe climatique : N ST.

Cave à vin intégrée ROSIERES Modèle : RWCB451 Affichage de la T°C : Oui Capacité cave à vin : Classe climatique : N. Cet appareil est conçu pour être utilisé à une température ambiante comprise entre 16°C et 32°C Classe climatique : N.

Cave à vin CAVISS Modèle : S134MBEG Affichage de la T°C : Oui Autres : 1 casier position horizontale des bouteilles Autres : Verrouillage auto du bandeau de commande Capacité cave à vin : Classe climatique : SN ST. Cet appareil est conçu pour être utilisé à une température ambiante comprise entre 10°C et 38°C Classe climatique : SN ST.

Cave à vin CAVISS Modèle : S152EBEG Affichage de la T°C : Oui Capacité cave à vin : Classe climatique : N ST. Cet appareil est conçu pour être utilisé à une température ambiante comprise entre 16°C et 38°C Classe climatique : N ST.

Cave à vin BOSCH Modèle : KWK16ABGB Affichage de la T°C : Oui Autres : Clayettes avec rails télescopiques, Entrée et sortie d'air par le socle Capacité cave à vin : Classe climatique : SN ST. Cet appareil est conçu pour être utilisé à une température ambiante comprise entre 10°C et 38°C Classe climatique : SN ST.