Roti d agneau

Thermomètre de cuisine Dimensions: 6.2 (Ø) x 13.4 (H) cm Idéal pour la cuisson à basse température ainsi que pour les rôtis et les steaks Les illustrations montrent la température de cuisson idéale pour le bœuf, le veau, l'agneau, le porc et la volaille Résistant à la chaleur jusqu'à 250 °C Plage de mesure: 10 °C à 110 °C Type: Thermomètre à viande, Domaine d'application: température aliment à rôtir, Connexion filaire: Non, Type d'écran: analogique, Compatible avec application: Non Dimensions : 7.00 x 7.00 x 17.00 Poids du colis : 100.00 g EAN : 4004633283706 Réf du fabricant : 2141283706

Pays : Suisse Région : Suisse romande Vinification : Fermentation du moût pendant environ trois semaines. Elevage sur lies fines, en fûts de chêne pendant 15 mois Conseils culinaires : Accompagne le rôti de porc avec une sauce aux champignons, le lapin à la crème, le gigot d'agneau, et divers ragoûts Aroma & goût : Structure complexe, couleur rouge grenat, note épicée et poivrée. Elégant en bouche avec des tanins soyeux et une longue finale.

Pays : Italie Région : Tyrol du Sud Vinification : fermentation à température contrôlée en cuve d'acier et élevage en barriques françaises pendant 12 mois, puis vieillissement en grands fûts de chêne. Conseils culinaires : Il accompagne bien les plats copieux comme les beuscherl d'agneau, les rôtis, les plats de gibier et les fromages épicés.

Pays : Italie Région : Tyrol du Sud Vinification : fermentation à température contrôlée en cuve rouge, élevage en barrique de chêne français pendant 15 mois. Barrique pendant 15 mois, puis vieillissement en grands fûts de chêne, au moins 1 an en bouteille Conseils culinaires : Restauration à base de viandes noires d'agneau, de bœuf, de chevreuil et de cerf, et de volaille rôtie. Aroma & goût : un bouquet dense aux arômes de pruneau et de truffe. Puis en bouche, des baies noires combinées à la vanille et au boisé le plus fin avec un peu de thym et de clou de girofle.

Arôme & goût : nez incisif avec beaucoup de baies noires riches, légèrement fumé en arrière plan, sur la mûre et les fines herbes, invitant. En bouche, une concentration d'arômes inouïe et une forte présence avec des notes racées.

Dans les tout meilleurs millésimes, les trois plus anciennes et meilleures microparcelles de Kurtatsch sont récoltées et vinifiées avec les plus faibles rendements. Cultivés sur des sols rouges, argileux et sablonneux et des sols dolomitiques graveleux dans le lieu dit Brenntal, le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon s'unissent pour former une cuvée alpine méditerranéenne inimitable.

Dans les tout meilleurs millésimes, les trois plus anciennes et meilleures microparcelles de Kurtatsch sont récoltées et vinifiées avec les plus faibles rendements. Cultivés sur des sols rouges, argileux et sablonneux et des sols dolomitiques graveleux dans le lieu dit Brenntal, le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon s'unissent pour former une cuvée alpine méditerranéenne inimitable.

Dans les tout meilleurs millésimes, les trois plus anciennes et meilleures microparcelles de Kurtatsch sont récoltées et vinifiées avec les plus faibles rendements. Cultivés sur des sols rouges, argileux et sablonneux et des sols dolomitiques graveleux dans le lieu dit Brenntal, le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon s'unissent pour former une cuvée alpine méditerranéenne inimitable.

Le bouquet présente des arômes floraux et fruités, des notes délicates de rose, de violette, de mûre et de cerise, avec une finale de réglisse, agrémentée de notes épicées. En bouche, il est d'une excellente structure, dense, enveloppant et velouté, avec une structure tannique finement intégrée et une fraîcheur agréable inattendue.