Italian red wines

Pays : Italie
Région : Tyrol du Sud
Vinification : fermentation en cuves de bois, élevage en barriques françaises pendant 15 mois, 9 mois supplémentaires en grands fûts de chêne et 4,5 ans en bouteille.
Conseils culinaires : Restauration de viandes noires d'agneau, de boeuf, de gibier, de volailles rôties ainsi que de fromages affinés.
Aroma & goût : trois cyprès, trois valeurs, trois cépages. Un seul vin : TRES. Dans les tout meilleurs millésimes, les trois plus anciennes et meilleures microparcelles de Kurtatsch sont récoltées et vinifiées avec les plus faibles rendements. Cultivés sur des sols rouges, argileux et sablonneux et des sols dolomitiques graveleux dans le lieu-dit Brenntal, le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon s'unissent pour former une cuvée alpine-méditerranéenne inimitable.

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