Type : Pays : Italie Région : Tyrol du Sud Vinification :\u00A0Climat alpin continental à influence méditerranéenne, entre 500 et 1 150 m d'altitude, vignobles escarpés, sols sableux et graveleux, riches en dolomite. Pressurage très doux avec un rendement de seulement 50 %, conservé dans le respect de la chaîne du froid, gazéifié, mis en bouteille à froid et pasteurisé avec soin.