Cave à vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Vinification : élevage en barrique
Conseils culinaires : merveilleux avec la viande de boeuf - des steaks au stroganoff, en passant par le tartare ou les rôtis cuits lentement au four. Excellent avec les fromages mûrs à pâte dure - du Parmigiano Reggiano au Sbrinz, en passant par le Pecorino ou les fromages d'alpage plus anciens.
Aroma & goût : beau nez de tourte de la Forêt-Noire, de violette, de cassis et de terre arable avec des notes de garrigue et de pot-pourri. Moyennement corsé, très fin et élégant avec une grande intensité d'arômes terreux retenus, il a une finale longue et chaleureuse.

Retour interdit