Description
- Type :
- Vinification : Un Vermentino un peu différent ! 10 % fermentent en fûts de bois, le reste en cuves inox. Le tout est ensuite élevé ensemble pendant encore six mois sur lies fines. Cela permet de conserver la fraîcheur caractéristique du cépage, tout en lui apportant plus de corps et des arômes plus intenses.
- Accords mets-vins :\u00A0Un vin blanc qui, bien frais, est idéal à l'apéritif, mais qui, servi quelques degrés plus chaud, devient un excellent compagnon de repas. Il accompagne à merveille le poisson grillé, les crustacés comme le homard et les langoustines. Il se marie parfaitement avec la cuisine asiatique, à condition qu'elle ne soit pas trop épicée et qu'elle soit préparée avec raffinement. Des pâtes raffinées et de la truffe blanche.
- Arôme et bouche : Extrêmement frais et fruité, pêche blanche, nuances florales, pomme jaune, poires Williams, miel et une touche d'herbes méditerranéennes. Tout aussi frais et fruité en bouche, acidité fruitée harmonieuse avec une légère note d'amande et une touche minérale, groseille à maquereau et kiwi, finale à nouveau fruitée.
Pays : Italie
Région : Sardaigne
Caractéristiques
- Producteur :
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Cépage : Vermentino
- Millésime : 2025
- Bio : Non
- Biodynamique : Non
- Vegan : Non
- Contenance : 75 cl
Composition
- Allergènes : Contient des sulfites
Divers
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Retour
Retour interdit