Description
- Pays : Espagne
- Région : Castilla y Leon
- Vinification : Une sélection des meilleurs raisins des vignobles de Tudela del Duero et Traspinedo. Vinifié en fûts de bois, puis élevé pendant 26 mois en barriques neuves françaises et américaines.
- Conseils culinaires : Merveilleux avec la viande de boeuf - des steaks au stroganoff, en passant par le tartare ou les rôtis cuits lentement au four. Magnifique accompagnement de toutes sortes de plats braisés - qu'il s'agisse de gigot d'agneau, d'épaule de boeuf, de rôti de porc ou d'ossobuco. Excellent avec les fromages mûrs à pâte dure - du Parmigiano Reggiano au Sbrinz en passant par le Pecorino ou les fromages d'alpage plus anciens.
- Aroma & goût : pourpre impénétrable. Au nez, des arômes intenses de fruits rouges et d'épices chaudes ainsi qu'une délicieuse note florale. En bouche, il est compact et concentré, avec le fruité typique de ce millésime. L'acidité juteuse et les tanins croquants s'équilibrent parfaitement avec l'opulence de ce vin. Un millésime magistralement réussi avec un potentiel de garde exceptionnel.
Caractéristiques
- Producteur : Mauro
- Teneur en alcool : 14.5 % vol.
- Cépage : Tempranillo
- Millésime : 2021
- Distinctions : Robert Parker: 94/100,
- Bio : Oui
- Biodynamique : Non
- Vegan : Non
- Contenance : 75 cl
Composition
- Allergènes : Contient des sulfites
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