Matarromera, Ribera del Duero Bodega Matarromera…

Pays : Espagne
Région : Ribera del Duero
Vinification : Ce vin provient du Pago de las Solanas, un vignoble unique exposé plein sud à Olivares de Duero, au coeur de la Milla de Oro de la Ribera del Duero. Les raisins sont vendangés et sélectionnés à la main avant que le vin ne vieillisse 21 mois en fûts de chêne français neufs, ce qui lui confère profondeur et élégance.
Conseils culinaires : Idéal avec des viandes rôties ou braisées, du gibier, du jambon ibérique et des fromages mûrs. Conseil : goûtez-le avec du chocolat noir pour une expérience gustative surprenante. Pour développer tout son arôme, il faut impérativement ouvrir le vin un peu plus tôt avant de le déguster et, au mieux, le décanter.
Aroma & goût : rouge cardinal intense avec un bord rouge cerise, le nez révèle des arômes de fruits noirs mûrs, de cacao, de bois nobles et d'épices. En bouche, il convainc par des tanins veloutés, de fines notes grillées et un équilibre harmonieux entre puissance et finesse.

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