Description
- Issu de l'appellation prestigieuse Brunello di Montalcino DOCG, en Toscane, ce grand vin rouge est élaboré exclusivement à partir du cépage Sangiovese. Le millésime 2019 révèle un bouquet intense et profond aux arômes de cerise, de grenade, de tabac et de délicates notes balsamiques. En bouche, il séduit par son équilibre, son élégance, sa texture soyeuse et ses tanins parfaitement mûrs. Sa finale, longue et raffinée, témoigne de son remarquable potentiel de garde.
- Les raisins sont sélectionnés à la main avant une fermentation spontanée sans ajout de levures. Le vin est ensuite élevé pendant 43 mois en grands fûts de chêne, développant ainsi toute sa complexité aromatique.
- Noté 95/100 par Robert Parker, ce Brunello s'apprécie entre 16 et 18 °C et accompagne idéalement les viandes de gibier, l'agneau, le boeuf ainsi que les fromages affinés.
- Caractéristiques
- Vin rouge Brunello di Montalcino DOCG
- Millésime : 2019
- Origine : Toscane, Italie
- Producteur : Casanova di Neri
- Cuvée : Etichetta Bianca
- Cépage : 100 % Sangiovese
- Contenance : 37,5 cl
- Teneur en alcool : 14,5 % vol.
- Sélection manuelle des raisins
- Fermentation spontanée sans ajout de levures
- Élevage de 43 mois en grands fûts de chêne
- Arômes de cerise, grenade, tabac et notes balsamiques
- Bouche élégante, soyeuse, équilibrée et persistante
- Tanins mûrs et finale très longue
- Note Robert Parker : 95/100
- Potentiel de garde : jusqu'à 20 ans
- Température de service conseillée : 16 à 18 °C
- Idéal avec le gibier, l'agneau, le boeuf et les fromages affinés
- Allergènes : contient des sulfites
Divers
- Prix DeinDeal AG au litre : CHF 48,16
- Prix au litre (PVC) : CHF 68
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Retour
Retour interdit