Description
- Type :
- Vinification :\u00A0Avec le Millésimé 2024, ESSENZA by ZERO'SI présente une grande première : un vin mousseux millésimé Blanc de Blancs issu à 100 % de Pinot Blanc, entièrement désalcoolisé et vinifié avec le plus grand soin. La distillation sous vide particulièrement douce, associée à une récupération des arômes, préserve le fruité délicat et les nuances subtiles du Pinot Blanc. C'est ainsi qu'est né en Suisse un vin mousseux sans alcool d'une précision, d'une profondeur et d'une élégance remarquables, qui incarne l'essence même des grands Blanc de Blancs millésimés.
- Suggestion gastronomique : ESSENZA by ZERO'SI est un vin mousseux destiné aux moments d'exception – en apéritif raffiné ou en accompagnement polyvalent de mets raffinés. Il dévoile toute son élégance avec des classiques méditerranéens tels que le carpaccio de boeuf ou la caprese aux tomates mûries au soleil, se marie à merveille avec des créations végétariennes comme le risotto aux cèpes ou les courgettes grillées aux herbes, et accompagne à la perfection les spécialités asiatiques telles que le sashimi, gyoza ou encore un curry crémeux à la noix de coco. Chaque gorgée est l'expression de la nouvelle culture des vins mousseux sans alcool.
- Arôme et saveur : Au nez, l'ESSENZA dégage des arômes frais et citronnés qui s'associent harmonieusement à de fines notes épicées et à de subtiles nuances boisées. En bouche, il se révèle précis et vif, porté par des arômes de fruits mûrs et une clarté minérale. Son perlage élégant lui confère légèreté et finesse, tandis que le jeu équilibré entre fraîcheur et structure débouche sur une finale longue et noble.
Pays : Vins mousseux sans alcool
Région :
Caractéristiques
- Producteur :
- Teneur en alcool : 0 % vol.
- Cépage : Pinot Blanc
- Millésime : 2025
- Distinctions : Falstaff: 90/100,
- Bio : Non
- Biodynamique : Non
- Vegan : Non
- Contenance : 75 cl
Composition
- Allergènes : Contient des sulfites
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Retour interdit