Description
- Type :
- Vinification :\u00A0Avec le Millésimé 2024, Rimuss pose un jalon : le premier vin mousseux de prestige millésimé composé exclusivement de vin désalcoolisé. Ce blanc de blancs est élaboré à partir de 100 % de pinot blanc issu d'un seul millésime. Grâce à une distillation sous vide particulièrement douce avec récupération des arômes, toute la finesse du vin est préservée – du fruité net aux nuances subtiles. Élaboré en Suisse, ce vin mousseux sans alcool d'une élégance et d'une profondeur incomparables s'inscrit sans peine dans la lignée des grands Blanc de Blancs.
- Accords gastronomiques : Un vin mousseux pour les moments privilégiés, à déguster en apéritif raffiné ou en accompagnement polyvalent de mets raffinés. Il dévoile toute son élégance aux côtés de classiques italiens tels que le vitello tonnato ou la burrata au basilic frais, se marie à merveille avec des créations végétariennes comme le risotto aux asperges ou les aubergines rôties aux herbes, et accompagne à la perfection les spécialités asiatiques telles que les sushis, dim sum ou un curry thaïlandais doux. Grâce à son raffinement, chaque moment de dégustation devient l'expression de la culture la plus raffinée du vin mousseux sans alcool.
- Arôme et bouche : Des notes fraîches d'agrumes ouvrent le bouquet, finement entremêlées à d'élégantes et discrètes notes épicées et à une touche de nuances boisées nobles. En bouche, il se révèle précis et vif, porté par des arômes de fruits mûrs et une minéralité nette. Son perlage fin et élégant lui confère légèreté et raffinement, tandis que l'équilibre entre fraîcheur et structure débouche sur une finale longue et noble.
Pays : Vins mousseux sans alcool
Région :
Caractéristiques
- Producteur :
- Teneur en alcool : 0 % vol.
- Cépage : Pinot Blanc
- Millésime : 2025
- Distinctions : Falstaff: 91/100,
- Bio : Non
- Biodynamique : Non
- Vegan : Non
- Contenance : 75 cl
Composition
- Allergènes : Contient des sulfites
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Retour interdit