Sparkling Wines

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Vinification : Vendange soigneuse des raisins mûrs. Après le pressurage, la première fermentation a lieu avant le début de la prise de mousse en autoclave avec du sucre et des levures sélectionnées. Le prosecco est ensuite élevé sur lies fines avant d'être filtré et mis en bouteille.
Conseils culinaires : Il accompagne parfaitement les apéritifs en compagnie d'antipasti, de tapas et de poissons grillés. En Italie, cette mousse est également servie au dessert. Le panettone ou les délices sucrés en pâte feuilletée sont excellents avec ce vin.
Aroma & ; Goût : Ce vin extra-dry est agréablement fruité avec une acidité profonde, un corps léger, un perlage merveilleusement frais et une fluidité ronde. Pour ceux qui n'aiment pas le sec, mais qui aiment quand même le fruité.

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