Description
- Type :
- Vinification : Les raisins mûrs à point et sains sont récoltés à la main de manière sélective. Élevage : fermentation alcoolique et malolactique en fûts bourguignons, brassage des lies fines. La mise en bouteille a lieu en avril de la deuxième année suivant la récolte.
- Accords mets-vins :\u00A0Viandes blanches de veau, ragoût de lapin et de chevreau. Poisson de mer grillé, crustacés et fromages d'alpage affinés.
- Arômes et bouche : Nez épicé et intense aux arômes de fruits jaunes, avec de fines notes de levure et des notes torréfiées. En bouche, une acidité délicate, minérale, très équilibrée et finement structurée, dense et longue en bouche. Un délice qui s'améliore encore avec le temps et qui n'a rien à envier à des vins nettement plus chers.
Pays : Autriche
Région : Burgenland
Caractéristiques
- Producteur :
- Teneur en alcool : 14 % vol.
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2023
- Distinctions : Falstaff: 98/100,
- Bio : Non
- Biodynamique : Non
- Vegan : Non
- Contenance : 75 cl
Composition
- Allergènes : Contient des sulfites
Divers
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Retour
Retour interdit