Description
- Type :
- Vinification :\u00A0Vendanges manuelles sélectives très tardives, macération courte, pressurage doux et lent, fermentation spontanée en fûts de 500 l, dans lesquels il a mûri sur lies pendant 18 mois.
- Accords mets-vins : Calamars farcis grillés, moules gratinées, aubergines gratinées, vitello tonnato, homard.
- Arômes et bouche : Arômes mûrs, dense, finement structuré, belle saveur, superbe jeu entre des arômes chauds et mûrs et des notes minérales fraîches, s'ouvre de plus en plus à l'aération et présente une belle évolution.
Pays : Autriche
Région : Styrie
Caractéristiques
- Producteur :
- Teneur en alcool : 13 % vol.
- Cépage : Sauvignon Blanc
- Millésime : 2023
- Distinctions : James Suckling: 98/100, Falstaff: 98/100,
- Bio : Non
- Biodynamique : Non
- Vegan : Non
- Contenance : 75 cl
Composition
- Allergènes : Contient des sulfites
Divers
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Retour
Retour interdit