Vins Rouges Suisses

Pays : Suisse
Région : Tessin
Vinification : La vinification se fait selon la méthode traditionnelle sur le moût pendant environ deux semaines. Après la fermentation malolactique, le vin est transféré dans des barriques de chêne français pour un élevage de 16 mois.
Conseils culinaires : plats de viande forts, comme le boeuf, l'agneau ou le gibier, légumes grillés et fromages affinés et épicés.
Arôme & goût : notes de baies noires comme les groseilles et les mûres, mais aussi arômes grillés comme la réglisse et le chocolat noir. En bouche, une attaque pleine et puissante. Fruité, doux et élégant, remarquablement structuré avec des tanins mûrs et bien intégrés. Un excellent équilibre accompagne la finale longue et persistante.

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