Cave à vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Vinification : Elevage en barrique
Conseils culinaires : Viandes nobles duMerveilleux avec le boeuf - du steak au stroganoff, en passant par le tartare ou les rôtis lentement cuits au four. Veau, boeuf ou agneau, mais aussi avec le coq au vin.
Aroma & goût : Au nez, confiture de prune, gâteau Forêt-Noire, compote de cerises rouges et framboises noires avec une touche de menthol, boîte de chocolat, réglisse et feuille de tabac. En bouche, il est moyen à corsé, avec des tanins fantastiquement mûrs et veloutés et une belle fraîcheur qui soulève le milieu de bouche généreux et fruité clair et donne beaucoup d'énergie à la finale minérale très longue.

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