Description
- Pays : France
- Région : Bourgogne
- Vinification : Vendange manuelle soigneuse en petites caisses. En cave, les raisins sont égrappés et une petite partie de raisins entiers est ajoutée pour la fermentation. Après la fin de la fermentation, le Clos Marcilly est élevé pendant 18 mois en petits fûts de chêne.
- Conseils culinaires : Merveilleux avec la viande de boeuf - des steaks au stroganoff en passant par le tartare ou les rôtis cuits lentement au four.
- Aroma & goût : Le nez présente des arômes séduisants de baies, associés à une fine épice et à de discrets arômes grillés. Le vin commence par une attaque longue et veloutée, il a une structure séduisante et élégante et des tanins mûrs et finement granuleux.
Caractéristiques
- Producteur : Les Héritiers Saint-Genys
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2020
- Distinctions : James Suckling: 96/100,
- Bio : Non
- Biodynamique : Non
- Vegan : Non
- Contenance : 75 cl
Composition
- Allergènes : Contient des sulfites
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