Description
- Pays : Italie
- Région : Vénétie
- Vinification : Les raisins sélectionnés de Valpolicella sont séchés jusqu'à 3 mois. La perte de poids est de 25 à 40% de leur poids initial, ce qui permet d'obtenir une teneur en sucre et en extrait plus élevée. Pressurage en janvier avec un élevage en fûts de plusieurs années.
- Conseils culinaires : Viandes séchées, viandes rouges, brie et fromages à la truffe.
- Aroma & goût : au nez, fruits mûrs, cerises, raisins de Corinthe et notes de moka, en bouche, beaucoup de chaleur avec une merveilleuse douceur fruitée, rappelant les pruneaux cuits, bien équilibré avec la bonne dose d'apport de chêne, chocolat et noisettes grillées complètent l'image du palais.
Caractéristiques
- Producteur : La Musa
- Teneur en alcool : 15.5 % vol.
- Cépage : Corvina, Rondinella, Molinara
- Millésime : 2019
- Bio : Non
- Biodynamique : Non
- Vegan : Non
- Contenance : 75 cl
Composition
- Allergènes : Contient des sulfites
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