Description
- Pays : Italie
- Région : Toscane
- Vinification : Vendange manuelle début octobre, fermentation en cuve d'acier, macération >20 jours, élevage en barriques de premier et deuxième service pendant 18 mois, vieillissement en bouteille pendant 12 mois.
- Conseils culinaires : Viande rouge, fromage et méditation.
- Aroma & goût : le bouquet concentré s'échappe du verre avec beaucoup de baies rouges, de parfum de rose et de bois de chêne chaud, le palais juteux séduit par sa structure expansive, ses arômes de cigare épicé, de baies mûres et de tanins denses, le tout enrobé d'un extrait crémeux, la finale fait ressortir des notes très fines de noix de coco et de cannelle.
Caractéristiques
- Producteur : Poggio al Sole
- Teneur en alcool : 14.6 % vol.
- Cépage : Sangiovese
- Millésime : 2019
- Bio : Oui
- Biodynamique : Non
- Vegan : Oui
- Contenance : 300 cl
Composition
- Allergènes : Contient des sulfites
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