Description
- Pays : Italie
- Région : Puglia
- Vinification : Élevage pendant au moins 2 mois en cuve d'acier et 2 mois supplémentaires en bouteille avant la mise en vente de l'Elo Veni.
- Conseils culinaires : Poissons et viandes grillés. La paella, certainement. Saucisse à rôtir & rösti. Les fromages épicés vont très bien avec. Pâtes aux cèpes, vitello tonnato, rôti court, verdure miste.
- Aroma & goût : au nez, cerises, sureau et réglisse, sur fond de cannelle épicée ; en bouche, attaque veloutée, fruit de baies noires, porté par une structure tannique mûre, bien équilibré et légèrement coulant jusqu'à la finale.
Caractéristiques
- Producteur : Leone de Castris
- Teneur en alcool : 14 % vol.
- Cépage : Negroamaro
- Millésime : 2022
- Distinctions : James Suckling: 91/100,
- Bio : Non
- Biodynamique : Non
- Vegan : Non
- Contenance : 75 cl
Composition
- Allergènes : Contient des sulfites
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