Poggio al Sole Trittico 2022 - 75 cl

Description

  • Pays : Italie
  • Région : Toscane
  • Vinification : Vendange manuelle et fermentation dans une noble cuve en acier inox. Les raisins sont vinifiés séparément et mûrissent également séparément les premiers mois. Ensuite, les 3 cépages sont assemblés. Maturation dans des barriques usagées de cinq ans et repos en bouteille pendant 6 mois. La production est d'environ 8500 bouteilles par millésime.
  • Conseils culinaires : Tout ce qui vient de Toscane bien sûr, comme les Affettati Misti - charcuterie et saucisses. Légumes grillés à l'huile d'olive et pain grillé. Papardelle à la viande ou aux fruits de mer, bistecca fiorentina ainsi que poisson de mer grillé. Fromages jeunes à base de lait de vache, de brebis ou de chèvre. Un vin spaghetti - comme l'appelle Johannes!
  • Aroma & goût : le trio Merlot-Cabernet-Sangiovese flatte le nez avec beaucoup de fruits mûrs, d'harmonie et de douceur fine, le palais est dominé par un fondant fruité et un corps légèrement coulant, facile à boire, pas trop massif, juste ce qu'il faut. Un excellent vin de tous les jours ou, comme le dit Johannes, un vin de spaghetti parfait.

Caractéristiques

  • Producteur : Poggio al Sole
  • Teneur en alcool : 14 % vol.
  • Cépage : Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Millésime : 2022
  • Bio : Oui
  • Biodynamique : Non
  • Vegan : Oui
  • Contenance : 75 cl

Composition

  • Allergènes : Contient des sulfites

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