Description
- Pays : Italie
- Région : Toscane
- Vinification : Le processus d'élevage d'environ 15 mois a eu lieu dans des fûts de chêne français et hongrois, en partie neufs, en partie de deuxième utilisation. Après une première phase d'élevage en lots séparés, ceux-ci ont été assemblés et ont poursuivi leur évolution sous bois. Le vin, produit principalement à partir de sangiovese avec une petite proportion de cabernet sauvignon et de cabernet franc, a été affiné pendant 12 mois supplémentaires en bouteille avant d'être mis sur le marché.
- Conseils culinaires : Idéal avec des viandes rôties ou braisées ainsi qu'avec des viandes rouges.
- Aroma & goût : d'une couleur rouge rubis intense, le Tignanello séduit au nez par sa complexité : des notes de fruits mûrs comme la cerise, la fraise et la mûre accompagnent de délicates touches florales de violette, de mauve et de rose, des arômes de café torréfié et de poudre de cacao complètent le bouquet. L'attaque en bouche est d'abord vibrante, puis ample et complexe. La finale associe des notes épicées de poivre et de réglisse à d'agréables impressions d'herbes aromatiques qui apportent longueur et fraîcheur.
Caractéristiques
- Producteur : Antinori
- Teneur en alcool : 13 % vol.
- Cépage : Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Millésime : 2020
- Distinctions : James Suckling: 97/100, Antonio Galloni: 96/100,
- Bio : Non
- Biodynamique : Non
- Vegan : Non
- Contenance : 37.5 cl
Composition
- Allergènes : Contient des sulfites
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