Description
- Pays : Espagne
- Région : Rioja
- Vinification : Les raisins font l'objet d'une double sélection, à la fois sur les vignes et dans la cave. L'élevage se fait pendant 18 mois en chêne français et américain, ce qui permet au vin de développer un équilibre harmonieux entre les arômes caractéristiques des deux types de bois. Enfin, le vin vieillit en bouteille pendant deux ans afin d'affiner encore ses arômes et d'atteindre une maturité optimale pour la dégustation.
- Conseils culinaires : merveilleux avec le boeuf - des steaks au stroganoff en passant par le tartare ou les rôtis cuits lentement au four. Il accompagne à merveille les plats mijotés de toutes sortes - qu'il s'agisse d'un gigot d'agneau, d'une épaule de boeuf, d'un rôti de porc ou d'un osso buco.
- Aroma & goût : le Zinio Reserva se présente dans le verre avec une couleur cerise foncée. Au nez, sa complexité se révèle. Des fruits mûrs se mêlent à des notes épicées. De délicates notes de réglisse et de cèdre, associées à des notes de cacao et de toffee, confèrent au vin harmonie et élégance. Le palais est caressé par une texture soyeuse et veloutée et les tanins se montrent finement granuleux et bien intégrés. La finale est persistante et se termine sur des notes de moka et de tabac.
Caractéristiques
- Producteur : Bodegas Zinio
- Teneur en alcool : 14.5 % vol.
- Cépage : Tempranillo
- Millésime : 2019
- Distinctions : Decanter: 2/100,
- Bio : Non
- Biodynamique : Non
- Vegan : Non
- Contenance : 75 cl
Composition
- Allergènes : Contient des sulfites
Retour
Retour interdit