Vins rouges espagnols et portugais

Pays : Espagne
Région : Rioja
Vinification : Les raisins du CM Matarromera proviennent de la célèbre commune viticole de San Vicente de la Sonsierra, au pied de la Sierra Cantraba. Vendangé avec une grande méticulosité et soigneusement sélectionné pour que seuls les meilleurs raisins arrivent à la cave.
Conseils culinaires : parfait pour accompagner les arômes intenses de grillades - qu'il s'agisse de steaks, de légumes, de morceaux de BBQ ou de volaille. Excellent avec les fromages mûrs à pâte dure - du Parmigiano Reggiano au Sbrinz, en passant par le Pecorino ou les fromages d'alpage plus anciens.
Aroma & goût : au nez, le CM présente des arômes très intenses de fruits rouges frais comme les fraises, les cerises et les mûres. S'y ajoutent des arômes floraux complexes de thym et de lavande. En bouche, il présente une structure riche et corsée avec une acidité en filigrane et une finale longue et fruitée.

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