Description
- Type :
- Vinification : Les raisins, issus de vignobles situés entre 420 et 680 mètres d'altitude, sont récoltés à la main. Après l'égrappage, une brève macération à froid est effectuée. La fermentation se déroule pendant environ 24 jours dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées comprises entre 15 et 16 °C. Le vin repose ensuite sur ses lies fines en cuve jusqu'à la mise en bouteille, avec une filtration minimale à des fins de stabilisation.
- Accords gastronomiques : Idéal à l'apéritif ainsi qu'avec des entrées légères, des plats de poisson, des fruits de mer, des salades estivales ou la cuisine méditerranéenne.
- Arômes et saveurs : Robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Au nez, il révèle une fraîcheur aromatique avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à noyau mûrs, accompagnées de subtiles nuances herbacées telles que la lavande et le romarin. En bouche, il est vif et équilibré, avec une acidité fraîche, un fruit juteux et une texture onctueuse. La finale est marquée par des arômes d'agrumes et de fruits blancs, avec une fraîcheur vivifiante.
Pays : Espagne
Région : Rioja
Caractéristiques
- Producteur :
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Cépage : Viura, Malvasia
- Millésime : 2025
- Bio : Oui
- Biodynamique : Non
- Vegan : Non
- Contenance : 75 cl
Composition
- Allergènes : Contient des sulfites
Divers
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Retour
Retour interdit