Italian red wines

Pays : Italie
Région : Toscane
Vinification : Fermentation alcoolique à température contrôlée jusqu'à 4 semaines avec macération dans des cuves en acier inoxydable. Seules des levures naturelles ont été utilisées. La fermentation malolactique a eu lieu en chêne.
Conseils culinaires : Grillades, brasato, plats de gibier, polenta, fromages à pâte dure.
Aroma & goût : au nez, le bouquet est délicat et complexe, avec un parfum de cerises mûres, des arômes de mûres et des tons de chocolat. En bouche, il est corsé, avec des tanins doux, harmonieux, rond et long en bouche.

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