Cave à vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Vinification : 12 à 14 mois en fûts de chêne français avec 35% de bois neuf.
Conseils culinaires : Merveilleux avec le boeuf - des steaks au stroganoff, en passant par le tartare ou les rôtis cuits lentement au four. Excellent avec les fromages mûrs à pâte dure - du Parmigiano Reggiano au Pecorino en passant par le Sbrinz ou les fromages d'alpage plus anciens.
Aroma & goût : le nez est très fin, fruité foncé, avec un léger arrière-plan fumé. En bouche, un vin élégant, équilibré, finement sucré, avec de très belles notes épicées, un peu vers les herbes de Provence, l'origan, très délicat.

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