Italian red wines

Pays : Italie
Région : Toscane
Vinification : Élevé au coeur du domaine Serpaia, le vin vieillit 8 mois en grands fûts de chêne, puis achève sa période de maturation de 36 mois en barriques légèrement toastées. Après une sélection des meilleurs fûts, le vin est mis en bouteille et reste ensuite 8 mois en bouteille.
Conseils culinaires : Des plats à base de viande noire d'agneau, de boeuf, de chevreuil et de cerf et de volaille rôtie.
Arôme & goût : sa robe rouge rubis est intense et compacte. Le bouquet présente des arômes floraux et fruités, des notes délicates de rose, de violette, de mûre et de cerise, avec une finale de réglisse, agrémentée de notes épicées. En bouche, il est d'une excellente structure, dense, enveloppant et velouté, avec une structure tannique finement intégrée et une fraîcheur agréable inattendue.

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