Description
- Type :
- Vinification : Vendanges manuelles suivies d'une fermentation en cuves inox. L'élevage des vins s'effectue pendant 12 mois, pour moitié en fûts de chêne américain et pour moitié en fûts de chêne français. Des fûts d'âges et de niveaux de torréfaction variés sont utilisés afin d'obtenir une grande complexité sans que les arômes de torréfaction ne dominent.
- Accords mets-vins : Un vin polyvalent qui accompagne à merveille les grillades, les tapas espagnoles, les plats de pâtes copieux et les fromages à pâte dure affinés. Grâce à son acidité vive, sa fraîcheur et sa structure expressive, il s'accorde tout aussi bien aux soirées conviviales, où il impressionne par sa présence raffinée mais puissante.
- Arômes et bouche :\u00A0\u00A0Un nez séduisant aux notes de cannelle, de tabac, de vanille et de fruits mûrs envoûtants. En bouche, l'attaque est d'abord puissante, puis douce et harmonieuse, épicée et mûre, avec à nouveau beaucoup de fruits confits et une finale vineuse et sucrée. La finale est longue et agréable.
Pays : Espagne
Région : Ribera del Duero
Caractéristiques
- Producteur :
- Teneur en alcool : 14.5 % vol.
- Cépage : Tempranillo
- Millésime : 2023
- Distinctions : James Suckling: 91/100, Guía Peñín: 90/100, Vinum: 93/100,
- Bio : Non
- Biodynamique : Non
- Vegan : Non
- Contenance : 50 cl
Composition
- Allergènes : Contient des sulfites
Divers
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Retour
Retour interdit